Фабрициуса 8
Отмечаем День всех святых: светильник Джек, Кровавая Мэри и иголки в яблоках
31 октября 2013
2
Последнюю ночь октября уже на протяжении двух тысяч лет называют самой ужасной, жуткой и страшной! 31 октября наступает ночь перед Днем всех святых – Хэллоуин! Корреспондент Первого кулинарного портала Oede.by узнала, как надо отмечать этот праздник, чтобы нас не тревожили нечистые силы.
Хэллоуин – один из самых древних и неоднозначных праздников в мире. История начинается от кельтской культуры и отмечается в ночь 31 октября перед Днем всех святых. Изначально праздник был приурочен к смене времен года – уходу осени и приходу зимы. Именно в это время цветение сменялось на сон природы, а жизнь – смертью, это время, когда «стиралась» граница между реальным и потусторонним миром. На вершинах холмов и в дубовых рощах собирались друиды, зажигали костры и приносили духам жертвы. С наступлением утра угли из этих костров раздавались простым людям. Считалось, что он на протяжении года будет охранять жилище от злых духов.
Традиционно Хэллоуин празднуют в англоязычных странах, хотя и не является официально выходным днем. В XIX веке иммигранты из Ирландии привезли традицию в Америку, где и сложилось празднование, которое мы сегодня называем Хэллоуином. Когда праздник вернули в Европу, ему удалось завоевать популярность и в некоторых азиатских странах.
Сегодня от древнего языческого праздника остались лишь несколько традиций. Самая известная из которых – это шествие ряженых, то есть переодевание в костюмы в виде разной нечисти. А примерно в XVI веке сложилась традиция «выпрашивания» сладостей. Дети одеваются в костюмы и требуют сладости в обмен на жизнь и благоденствие. Дети символизируют потустороннюю силу и, если кто-то не даст детям желаемые сладости, они могут даже отомстить. К примеру, вымазать ручку двери сажей.
Напоследок, необходимо приобрести или сшить праздничный костюм. Причем в эту ночь вы можете быть жутким монстром или борцом за справедливость. Главное, не забудьте захватить с собой фотоаппарат.
А как отмечаете Хэллоуин вы?
Хэллоуин – один из самых древних и неоднозначных праздников в мире. История начинается от кельтской культуры и отмечается в ночь 31 октября перед Днем всех святых. Изначально праздник был приурочен к смене времен года – уходу осени и приходу зимы. Именно в это время цветение сменялось на сон природы, а жизнь – смертью, это время, когда «стиралась» граница между реальным и потусторонним миром. На вершинах холмов и в дубовых рощах собирались друиды, зажигали костры и приносили духам жертвы. С наступлением утра угли из этих костров раздавались простым людям. Считалось, что он на протяжении года будет охранять жилище от злых духов.
Традиционно Хэллоуин празднуют в англоязычных странах, хотя и не является официально выходным днем. В XIX веке иммигранты из Ирландии привезли традицию в Америку, где и сложилось празднование, которое мы сегодня называем Хэллоуином. Когда праздник вернули в Европу, ему удалось завоевать популярность и в некоторых азиатских странах.
Страшные символы
Большинство символов праздника имеют долгую и интересную историю. Например, как появились тыквы-светильники существует много версий. Одна из них рассказывает о светильнике, который называется «cветильник Джека».
Традиции празднования
Хэллоуин был одним из немногих праздников, когда позволялось гадать. Традиционно кельты гадали на каштанах: два плода девушка бросала в костер друидов, и по тому, как они горят, определяла свою судьбу. Если каштаны раскатывались в стороны, то девушке предстояла разлука с любимым.
Сегодня от древнего языческого праздника остались лишь несколько традиций. Самая известная из которых – это шествие ряженых, то есть переодевание в костюмы в виде разной нечисти. А примерно в XVI веке сложилась традиция «выпрашивания» сладостей. Дети одеваются в костюмы и требуют сладости в обмен на жизнь и благоденствие. Дети символизируют потустороннюю силу и, если кто-то не даст детям желаемые сладости, они могут даже отомстить. К примеру, вымазать ручку двери сажей.
Как праздновать?
Запомните, если в Ваши двери постучатся дети и потребуют лакомство, его нужно дать обязательно! Купите заранее приличный мешок сладостей – прекрасно подойдут для этих целей развесные конфеты и печенье.
Напоследок, необходимо приобрести или сшить праздничный костюм. Причем в эту ночь вы можете быть жутким монстром или борцом за справедливость. Главное, не забудьте захватить с собой фотоаппарат.
Праздничный стол!
Праздник попадает на осень, поэтому главной хэллоуинской сладостью являются яблоки. Специально к торжеству готовят яблочную карамель, яблоки в сиропе, яблочные ириски и многое другое с использованием фрукта. Сначала детям раздавали яблоки-конфеты, но вскоре на них вышел запрет из-за городской легенды, которая рассказывала о том, что в конфеты злые люди клали булавки и иголки. Подобные случаи были зарегистрированы несколько раз, но никогда не приводили к серьезным травмам.
«Кенди корн»
В Северной Америке популярны «кенди корны» и «кенди пампкины» конфеты в виде кукурузы и тыквы. «Кенди корн» конфеты из сахара, кукурузного сиропа, искусственных красителей и связующих веществ. С годами их рецепт и способ приготовления практически не изменился и до сих пор производят вручную. «Кенди пампкин» это лишь вариация предыдущей сладости, главное отличие использование меда, большого количества зефира и нежирного крема.
Tрадиционный хлеб «Бармбрэк»
Помимо сладостей существует традиционный хлеб «бармбрэк», который готовят в Ирландии к разным праздникам, в особенности к Хэллоуину. При его приготовлении раньше в тесто прятали горох, деревянную щепку, кусок ткани, монету и кольцо. Попавшийся предмет предсказывает будущее: горох – нескорая свадьба, щепка – неприятности, кусок ткани – нищета, монета – богатство, кольцо – скорая свадьба. Соответствуя традиции, сегодня в бармбрэки добавляют игрушечные колечки.Как празднуют Хэллоуин в разных странах?
Северная Америка
Ни в одной другой стране Хэллоуин не отмечается так грандиозно как в США и Канаде. Именно там он считается одним из самых популярных существующих праздников. Лос-Анджелес и Нью-Йорк так называемые столицы Хэллоуина, именно там проводятся самые бурные и красочные празднования, организовываются самые дорогие карнавалы! Ежегодно на организацию праздника американцы тратят большие деньги, покупая тыквы, подарки, свечи, поздравительные открытки и угощения для детей.
Европа и Азия
И все-таки этот праздник зародился в Европе. Например, в Германии, в ночь на 1 ноября местом встречи тысячи переодетых в костюмы людей становится замок Франкенштейна в Дармштадте. Здесь до сих пор верят в то, что лишь в эту ночь на крыше можно будет увидеть призрак хозяина..jpg)
Россия и Беларусь
К нам Хэллоуин пришел недавно и его популярность пока нельзя сравнить с праздником в Америке. Однако, несмотря на это праздник успел обрести свои традиции и своих поклонников. Чаще всего праздник отмечает молодежь, как правило, в последнюю ночь октября они проводят в клубах на дискотеках, где организовываются Halloween-party, многие наряжаются в невероятные костюмы, а кто-то готовит специальные блюда, многие – с помощью Первого кулинарного портала Oede.by.А как отмечаете Хэллоуин вы?
Если вы заметили ошибку в тексте, пожалуйста, выделите её и нажмите Ctrl+Enter
Понравилась статья?
Подпишитесь на рассылку и будьте в курсе кулинарной жизни мира!
ИЛИ
Интересно почитать
Комментарии:
2
Триш
31 октября 2014 23:50
Просто эту вакханалию раскрутили СМИ и недобросовестные училки инглиша. Большинство молодых людей, у которых с головой порядок, не опускается до празднования разных там Хэлоуинов не отмечает.
Триш
01 ноября 2014 00:49
Китай Х. не отмечает - не нужно вводить честную публику в заблуждение. То, что упоминает автор статьи, завершает празднование китайского Нового года (Праздника весны), который выпадает на февраль - март и ничего общего с бесовскими англо-саксонскими развлечениями не имеет. 灯节 Тэнг Дзье - праздник фонарей, который также называют Юаньсяо Дзье. А традиционный праздник поминовения усопших Цинмин китайцы отмечают в апреле, он больше напоминает Радоницу. В этот день китайцы приводят надгробия своих предков в порядок.
