Завтрак в деревне: чем богаты?
22 мая 2013
28

Люди стремятся в город, а потом ищут повод и возможность из него уехать в деревню, хотя бы ненадолго, на выходные. Там получаешь огромное удовольствие от созерцания цветущих деревьев, тюльпанов, простора. От запаха костра, уборки собственного участка и даже от мытья полов в заждавшемся за зиму домике. Я всё это испытала сама и спешу донести до всех горожан: как же хорошо в деревне!
Деревенский творог
Ингредиенты:
● 1 литр молока 1,5% жирности;
● 1 литр кефира 1,5% жирности.
Приготовление:
1. Заливаем всё в кастрюлю, накрываем крышкой и ставим на самый маленький огонь. Важно! — не пропустите момент до закипания, когда творог начнет отслаиваться от сыворотки. Это занимает примерно 35-45 минут. Периодически, мешаем ложкой массу, чтобы не убежала.
Овсяное печенье мы помним и любим с детства. Оно всегда отличалось от любого другого печенья и занимало место более вкусного лакомства. Вы с легкостью можете удивить семью и друзей домашним овсяным печеньем, которое будет полезным и вкусным. Ребёнок легко поменяет скучную овсянку на печенье! Да и любимого мужа так можно отвадить от привычных сосисок.
Овсяное печенье
Ингредиенты:
● 2 стакана овсяных хлопьев;
● 2 столовые ложки муки;
● 3/4 стакана сахара;
● 100 грамм сливочного масла;
● 2 яйца;
● 50 грамм мака.
Приготовление:
1. Масло растопить и растереть с сахаром, добавить яйца и взбить до светлой массы.
… После уборки и готовки прогулялась по деревне. Соседский мальчишка удивил меня неожиданным откровением. Он чистосердечно признался:
– Живём мы с мамой и папой хорошо! Кролики у нас есть,.. кОфе есть.
Взаимосвязи я не уловила и, по правде, мне и не хотелось, у каждого своё СЧАСТЬЕ. Спокойный и уверенный тон его речи обнадёжил и меня. Думаю, а ведь у меня тоже есть кОфе. И, пускай не кролики, а творог на завтрак, так и кролики же бывают!
Деревня – это неисчерпаемый источник вдохновения и ничего не может быть лучше и здоровее, чем начать день с домашнего завтрака в кругу семьи или друзей! Вы согласны?
Деревенский творог

Ингредиенты:
● 1 литр молока 1,5% жирности;
● 1 литр кефира 1,5% жирности.
Приготовление:
1. Заливаем всё в кастрюлю, накрываем крышкой и ставим на самый маленький огонь. Важно! — не пропустите момент до закипания, когда творог начнет отслаиваться от сыворотки. Это занимает примерно 35-45 минут. Периодически, мешаем ложкой массу, чтобы не убежала.
2. Дождавшись этого, выключаем и оставляем творог до остывания.
3. Снимаем творог, заворачиваем в марлю и сцеживаем. В остальном всё зависит от того, какой творог вы предпочитаете. Если сухой и твёрдый, то старательно пресуем и отжимаем получившийся продукт, а затем, ставим на ночь в холодильник. Если любим более мягкий и эластичный творог, то отжимаем не всю жидкость, и в марле, ставим в холодильник. Получается около 300 грамм отменного продукта. Завтра вы оцените свои старания!
Овсяное печенье мы помним и любим с детства. Оно всегда отличалось от любого другого печенья и занимало место более вкусного лакомства. Вы с легкостью можете удивить семью и друзей домашним овсяным печеньем, которое будет полезным и вкусным. Ребёнок легко поменяет скучную овсянку на печенье! Да и любимого мужа так можно отвадить от привычных сосисок.
Домашнее овсяное печенье

Ингредиенты:
● 2 стакана овсяных хлопьев;
● 2 столовые ложки муки;
● 3/4 стакана сахара;
● 100 грамм сливочного масла;
● 2 яйца;
● 50 грамм мака.
Приготовление:
1. Масло растопить и растереть с сахаром, добавить яйца и взбить до светлой массы.
2. Всыпать в смесь овсянку и мак, и позабыть о ней на полчаса, пока овсяные хлопья не набухнут.
3. Спустя 30 минут добавить муку и перемешать.
4. Готовое тесто ставим в холодильник на двадцать минут, затем лепим лепешки, чуть меньше запланированного размера печенья. Раскладываем их на противень, устланный бумагой для выпекания, на расстоянии 2 сантиметра друг от друга. Выпекать при 180 градусах в течение 20 минут.

Если вы заметили ошибку в тексте, пожалуйста, выделите её и нажмите Ctrl+Enter
Понравилась статья?
Подпишитесь на рассылку и будьте в курсе кулинарной жизни мира!
ИЛИ
Интересно почитать
Комментарии:
28
24 мая 2013 11:49
24 мая 2013 11:50
Гость
22 мая 2013 16:33
Спасибо за статью!!! Деревенские рецепты всегда очень полезные и вкусные!!!
24 мая 2013 11:51
Татьяна
22 мая 2013 21:03
Сразу видно: Марина за здоровую диетическую пищу. И творог у нее нежирный, и печенье овсяное очень полезно))))))
Настя
23 мая 2013 13:07
Я обожаю деревню!!! Самые тёплые воспоминания связаны с летними каникулами в деревне. Целый день резвишься, а потом на свежем воздухе с огромным удовольствием поедаешь бабушкину вкуснятину. Часто вспоминаю суп из печи и кисель. Спасибо, Марина, за повод вспомнить о прекрасном!
24 мая 2013 11:52
Вилена
24 мая 2013 01:24
Конечно согласны.Что может быть лучше завтрака на природе,под пение птиц )))Лучшее лекарство от депрессии в "каменных дэунглях" современного города;)И отдельное спасибо за рецепты))
24 мая 2013 11:54
28 мая 2013 14:54
Надежда
28 мая 2013 08:19
А у меня тоже кофе есть, и готовлю творог сама (правда в мультиварке, что значительно облегчает процесс), и свою деревню не променяю ни на какой город!
28 мая 2013 14:57
09 июля 2013 13:25
Гость
27 сентября 2014 03:17
ооо.!!!.деревенская кухня...в печке..налистники -пышные -пячитсо ит.д.... ооо...
Гость
27 сентября 2014 10:18
в деревне на завтрак подают много чего,кроме творога..работающий деревенский парень ИЗДОХНЕТ только от творожка...в Гомельской обл. подавали пышные,из печи,блины с яичницей,драники,налистники...