Маринованные грибы
Рейтинг рецепта:
13 сентября 2014 10:18
Категория: консервирование
Подкатегория: консервированные грибы
40 минут Сложность: Легко
Вегетарианство:
строго
Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/konservirovanie/konservirovannye_griby/marinovannye_griby/
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 1 порцию | ||
| 1. | Грибы |
400
грамм
|
|
| 2. | Тимьян (Чабрец) |
4
веточки
|
|
| 3. | Перец |
1/2
штуки
|
|
| 4. | Уксус |
160
миллилитров
|
|
| 5. | Сахар, песок |
1,5
столовых ложек
|
|
| 6. | Перец черный горошек |
12
штук
|
|
| 7. | кориандр |
10
штук
|
|
| 8. | Чеснок |
3
зубчика
|
|
| 9. | Цедра лимона |
10
грамм
|
|
| 10. | Соль поваренная |
2
чайные ложки
|
|
| 11. | вода питьевая |
140
миллилитров
|
|
Комментарии:
1. перец Серрано
2. белый винный уксус
Приготовление
1. Грибы очистить и отварить в течение 15 минут. Слить воду и отварить еще раз в новой воде в течение 10 минут. Аккуратно перемешать их в миске. Заполнить две стерилизованные пол-литровые банки с грибами примерно на 3/4, сверху в каждую банку положить по две веточки тимьяна и 1/4 нарезанного перца Серрано. Отставить в сторону.
.jpg)
2. Положить оставшиеся ингредиенты в небольшую кастрюлю и варить на медленном огне, пока сахар не растворится. Снять с огня и осторожно вылить жидкость в банки с грибной смесью.
3. Плотно запечатать каждую банку и поставить в холодильник. Соленые грибы должны быть готовы в течение двух дней. Хранить в холодильнике.
Автор рецепта: spoonforkbacon.com