Лещ с гречневой кашей
Рейтинг рецепта:
27 апреля 2011 16:20
Категория: вторые блюда
Подкатегория: блюда из рыбы
60 минут Сложность: Средне
Вегетарианство:
пескетарианство (допускается рыба)
Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/vtorye_blyuda/blyuda_iz_ryby/lesch_s_grechnevoj_kashej/
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 3 порции | ||
| 1. | Лук репчатый |
2
штуки
|
|
| 2. | Соль поваренная |
5
грамм
|
|
| 3. | Крупа гречневая |
200
грамм
|
|
| 4. | Лещ |
1
штука
|
|
| 5. | Масло растительное (подсолнечное рафинированное, нерафинированное) |
4
столовые ложки
|
|
Комментарии:
1. Соль поваренная по вкусу
2. Крупа гречневая уже сваренной
Приготовление
1. Очистить леща, выпотрошить, промыть, натереть снаружи и изнутри солью, начинить кашей, запечь в духовке.
2. Начинку приготовить так: обжарить до золотистого цвета мелко нарезанный лук в 2—3 ложках растительного масла, всыпать сюда же примерно глубокую тарелку только что сваренной в духовке (в горшочке) гречневой каши и немного обжарить вместе с луком.
3. Добавить еще 2 столовые ложки растительного масла, слегка охладить, начинить рыбу, зашить, обмазать маслом, обсыпать сухарями, запечь в духовке.
Можно начинить леща квашеной капустой или картофелем с луком.