Гречка с луком и грибами
Рейтинг рецепта:
30 марта 2011 14:10
Категория: вторые блюда
Подкатегория: гарниры
40 минут Сложность: Легко
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 4 порции | ||
| 1. | Лук репчатый |
1
штука
|
|
| 2. | Укроп |
1
пучок
|
|
| 3. | Соль поваренная |
по вкусу
|
|
| 4. | Перец черный |
по вкусу
|
|
| 5. | Бульон |
1
стакан
|
|
| 6. | Гриб белый |
400
грамм
|
|
| 7. | Крупа гречневая |
1
стакан
|
|
| 8. | Масло оливковое рафинированное |
1
столовая ложка
|
|
Комментарии:
1. Гриб белый замороженные, любые
Приготовление
1. Лук очистить и мелко нарубить, обжарить на оливковом масле.
2. Добавить к луку размороженные грибы вместе с их влагой, обжарить несколько минут, пока влага не выкипит на половину.
3. Добавить гречку и аккуратно перемешать, накрыть крышкой и оставить на 3 минуты на маленьком огне.
4. Влить бульон (гречка должна быть чуть покрыта жидкостью!), дать закипеть, убавить огонь и тушить под крышкой до готовности гречки. Если нужно, подливать по 1 столовой ложке бульона.
5. Посолить и поперчить по вкусу, оставить под крышкой на 5-7 минут “отдохнуть”, присыпать укропом и подавать к столу!