Лосось в апельсиновом соке под соусом из хрена
Рейтинг рецепта:
23 декабря 2012 22:11
Категория: вторые блюда
Подкатегория: блюда из рыбы
1440 минут Сложность: Легко
Вегетарианство:
пескетарианство (допускается рыба)
Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/vtorye_blyuda/blyuda_iz_ryby/losos_v_apelsinovom_soke_pod_sousom_iz_hrena/
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 4 порции | ||
| 1. | Лосось |
700
грамм
|
|
| 2. | апельсины |
200
грамм
|
|
| 3. | Морская соль |
2
столовые ложки
|
|
| 4. | Розовый перец |
2
чайные ложки
|
|
| 5. | Укроп |
3
веточки
|
|
| 6. | йогурт |
200
грамм
|
|
| 7. | Хрен |
1
столовая ложка
|
|
| 8. | Сок лимона |
1
чайная ложка
|
|
| 9. | Соль поваренная |
по вкусу
|
|
| 10. | Перец черный |
по вкусу
|
|
| 11. | Укроп |
по вкусу
|
|
Комментарии:
1. свежевыжатый сок апельсина
2. натуральный, для соуса
3. для соуса
4. для соуса
5. для соуса
6. для соуса
7. рубленый, для соуса
Приготовление
1. Смолоть перец.
2. Выложить лосось кожей вниз в посуду.
3. Полить лосось апельсиновым соком, посыпать перцем и солью, положить сверху укроп.
4. Накрыть посуду и поставить мариноваться лосось на 24 часа, перевернув рыбу 2-3 раза в процессе засолки.
5. Смешать ингредиенты для соуса.
6. Вынуть лосось из рассола, обсушить бумажным полотенцем и порезать на ломтики. Подавать вместе с соусом.
Приятного аппетита!